橡樹的果實，外形有點像板栗，又是圓圓的，底部有一圈魚鱗似的覆蓋。橡實其實是人類在早期時代一種主要的食物，裏麵含有豐富的澱粉，含量可達６０％以上，但是味道有些苦。橡樹是一種樹形高達的樹木，樹齡非常長，一般在３００年以上。

橡樹（又稱：櫟樹或柞樹），殼鬥科植物的泛稱，包括櫟屬、青岡屬及柯屬的種，通常指櫟屬植物，非特指某一樹種。櫟屬有６１５個種，其中４５０種來自櫟亞屬和１８８則是青剛櫟亞屬。其果實稱橡子，木材泛稱橡木。橡樹是世上最大的開花植物；生命期很長，它有高壽達４００歲的。果實是堅果，一端毛茸茸的，另一頭光溜溜的，是鬆鼠等動物的上等食品。 研究發現，位於美國加州的一棵侏魯帕橡樹已經生存了至少１.３萬年，可能是世界上已知最為古老的活生物。

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